Konkurrenzlos: Deutschlands größte Krauthocketse

Das 46. Krautfest findet am 19. und 20. Oktober 2024 statt.

An diesem dritten Oktoberwochenende ist natürlich wieder der Spitzkrautkopf der Star. Jahr für Jahr werden die Krautköpfe gehobelt, bis der neue Krauthobelweltmeister gekürt ist.

Sie werden geschätzt und gewogen, geschmückt und in sportlichen Stafetten durch die Straßen getragen. Doch dies ist nur eines von vielen Events an diesem „krautigen“ Otkoberwochenende. Hier erfahren Sie in Kürze mehr zu den einzelnen Veranstaltungen und dem Rahmenprogramm.

Ein Ereignis mit besonderem Charme!

Vorbereitet und durchgeführt wird das Fest übrigens seit mehr als vier Jahrzehnten nicht von einer Eventagentur, sondern von den vielen ortansässigen Vereinen und Organisationen Leinfelden-Echterdingens – was nicht zuletzt seinen ganz besonderen Charme ausmacht.

In fruchtbarer Zusammenarbeit mit Gewerbe und Handel stellen die ehrenamtlichen Helferinnen und Helfer jedes Jahr aufs Neue ein tolles Festprogramm auf die Beine. Außerdem laden die Geschäfte zu einem verkaufsoffenen Sonntag ein.

Inzwischen kommen jährlich über 50.000 Besucher auf das Krautfest. Vor allem in Echterdingen stoßen die ehrenamtlichen Kräfte der teilnehmenden Vereine an ihre Grenzen, schließlich gilt es, mehr als 100 Stände zu registrieren, hohe gesetzliche Vorgaben zu beachten und natürlich den Aufbau zu betreuen. Um das Ehrenamt zu entlasten hat man im September 2018 entschieden, die Krautfest Echterdingen UG zu gründen. Mit Domonique Weig als Geschäftsführer dient die Unternehmergesellschaft als zentrale Anlaufstelle und der Organisation des Krautfestes. Künftig sollen hier auch Praktikumsplätze angeboten werden, um so junge Menschen für das Vereinsleben zu begeistern.

Livemusik begleitet den kulinarischen Hochgenuss

Genießen lassen sich die lokalen Kraut-Köstlichkeiten bei ausgelassener Stimmung mit Blasmusik, im Takt lateinamerikanischer Rhythmen oder mit Hits aus Rock & Pop der Coverbands, gespielt auf verschiedenen Showbühnen in der Stadt.

Das Filderspitzkraut: Vielfältige Delikatesse und …

Freilich stehen die unterschiedlichen Genüsse und Zubereitungen des feinen Filderkrauts im Mittelpunkt der größten deutschen Krauthocketse! Und falls Sie es noch nicht wussten, dann werden Sie staunen, welche Schlemmereien sich aus einem Spitzkrautkopf außer Sauerkraut so zaubern lassen. Krautwickel, Schlachtplatte, Schupfnudeln, mit Kraut gefüllte Rouladen – und nicht zu vergessen: die Original Echterdinger Deie und der nach altem Rezept hergestellte Echterdinger Krautkuchen, beides von den Landfrauen in bester Handarbeit im historischen Backhaus gebacken.

… unvergleichliches Kulturgut

Die Einzigartigkeit des Filderspitzkrauts und die jahrhundertealte Geschichte des Krautanbaus der traditionsbewussten Filderbauern wird durch die Aufnahme des Filderspitzkrauts in die Arche des Geschmacks der weltweiten Slowfood-Bewegung einmal mehr unterstrichen. Nur wenige, regional bedeutende Lebensmittel, die vom Aussterben bedroht sind, werden darin gelistet.

Dieses besondere Kulturgut wächst nur auf den außergewöhnlich guten Lösslehmböden der Filderhochebene. Mehr zum Krautanbau und zur Geschichte des Filderkrauts erfahren Sie hier. Noch ein Tipp: Sie können die leckeren Krautspeisen nicht nur am Krautfestwochenende genießen, sondern auch ganze Spitzkrautköpfe oder fertiges Sauerkraut mit nach Hause nehmen.